15. juillet 2018
Je réalise actuellement toute l'importance que j'accorde aux repas en famille; c'est le moment pour nous de nous retrouver sans contrainte aucune! Juste le plaisir de discuter, d'échanger et de partager. Il faut dire que depuis quelque temps, je trouve que nous vivons une drôle d'époque! Nous passons notre temps à courir, à être connecté, à être pressé, à avoir des contraintes, des impératifs, des objectifs: est ce là l'essence de la vie? Je suis persuadée que non! Je ne veux pas...
16. juin 2018
Une recette simple et gourmande pour gâter celui qui illumine notre vie chaque jour, mon homme! Et oui, déjà le mois de juin et ses nombreux rendez-vous: kermesse, pré-rentrée, fête du tennis, oxy'trail, tournoi double apéro et bien sûr la fête des pères... Je partage avec vous cette recette qui a eu un franc succès: la pâte feuilletée apporte du croustillant, les abricots de la fraîcheur et du pep's, et la crème d'amandes la gourmandise qu'il faut pour en faire un dessert...
08. mai 2018
Et un de plus! Encore un autre dessert sans lactose approuvé par tous les palais! Nous avons apprécié la délicatesse et les parfums d'été de ce dessert à la fois léger et gourmand! L'acidité de la framboise et la douceur de la fraise s'associent parfaitement pour offrir un dessert parfumé, sucré juste comme il faut! Le coulis quant à lui apporte le "pep's" qu'il faut à l'ensemble! Et pour plus de gourmandise, j'ai parsemé quelques amandes effilées dans ma verrine et des brisures...
01. mai 2018
C'est mon petit bonhomme qui a choisi notre repas aujourd'hui: " et si on mangeait des crêpes maman?" Et pour la première fois depuis des mois, j'ai réussi à réaliser une recette sans lactose qui a plu aux palais de ces messieurs et qui nous a totalement convaincue! Des galettes savoureuses et gourmandes composées de trois types de farine: la farine d'épeautre semi-complète, la farine complète de sarrasin et la farine blanche T45. Concernant le lait, j'ai choisi d'utiliser le lait...
28. avril 2018
J'ai réalisé ce dessert en pensant à mon homme qui adore la tarte au citron! Et pour tout vous dire, j'ai piqué la présentation au célèbre restaurant "Hippopotamus": une tarte au citron meringuée présentée en verrine! Cette version est finalement plus rapide que la traditionnelle tarte: pas de pâte à confectionner puis à cuire, pas de poche à douille... il suffit de s'appliquer pour réaliser des verrines propres et soignées! Un dessert ensoleillé qui a ravi les papilles des...
25. avril 2018
Une salade en toute simplicité! Parfumée et colorée, elle est un vrai bonheur pour les papilles et les pupilles!
15. avril 2018
A mi-chemin entre le pain et la brioche, j'ai eu plaisir à déguster cette petite merveille en ce dimanche printanier! Il faut dire que son moelleux est vraiment unique et ses saveurs juste parfaites: une association subtile et équilibrée des parfums de la banane, du miel et de la fleur d'oranger! Une recette saine et ultra gourmande!
12. avril 2018
J'ai découvert ce plat populaire d'Inde en "traînant" sur Pinterest et je ne sais pas pour quelle raison, j'ai immédiatement eu envie d'essayer! La couleur peut être, le parfum des épices, la délicatesse des lentilles corail... l'ensemble sans doute! Pour cette version, j'ai pris le temps de choisir mes épices: cumin, curcuma, gingembre, safran... un appel au voyage à y regarder de près! Puis j'ai pris le temps de déguster... et mes papilles ont apprécié la délicatesse et la...
08. avril 2018
Voici une recette directement inspirée par une blogueuse que j'apprécie particulièrement; une recette que j'ai réalisée pour célébrer la Sainte Patrick! Le vert étant l'emblème de cette fête irlandaise, la pistache s'est presque imposée naturellement! Ce gâteau, je l'ai réalisé il y a quelques semaines déjà: il a été notre contribution pour le goûter organisé par l'école de mon fiston pour fêter cette "journée en vert". Et puis ce matin, j'ai eu envie de recommencer.......
18. mars 2018
Un dessert très simple à réaliser et ultra-gourmand! Idéal quand on n'a pas franchement le temps de passer des heures en cuisine... Une panna cotta au caramel au beurre salé, une compotée de pommes caramélisées et des brisures de cookie au caramel... Un régal apprécié par les papilles des petits et des grands!

Afficher plus